美食，是流淌在中國人血液里的追求與文化自信，而火鍋，正是組成這份自信的重要一環?；疱伒臍v史源遠流長，現今也總能成為聚餐的首選，即便是炎炎夏日，也無法阻擋人們對火鍋的熱情。在這高溫的時節，大汗淋漓之間，與家人朋友圍坐一桌，共享一頓火鍋盛宴，可謂是別有一番風味。對于想要探尋美食的旅客，Booking繽客特別準備了一份火鍋地圖指南，從麻辣爽口到清淡養生，去體驗代表性的各地特色火鍋，領略中國美食文化的豐富多彩。

重慶 | 麻辣牛油鍋

麻辣鮮香的牛油鍋底紅得熱烈，花椒和辣椒被紅油裹挾著在鍋里翻江倒海，湯底汩汩冒著泡，撲面而來的是濃郁的香味?？暧敖诲e間，毛肚已在沸騰的鍋中蹚了幾個來回，又進到油碟里輾轉翻滾，最后被送入了食客的口中，辛辣的刺激直擊味蕾，像是火焰在口中燃燒。人們吃得嘴唇翕張，不住地發出嘶嘶的吸氣聲；面上逐漸紅潤起來了，汗珠掛滿了額頭與頸項，但手上動作不停，歡聲笑語間，一口接著一口，仿佛要把這夏天的炙熱全都吞進肚里。這便是在重慶，一座泛著火鍋香味的城市，成千上萬的旅客聚到這里，與親朋好友圍坐在火鍋桌前，以夏季的熱辣情調搭配美味的麻辣火鍋，恣情揮灑汗水，品嘗其中熱情與活力的融合。

重慶雅詩閣來福士服務公寓位于地標性綜合體——重慶來福士內，毗鄰朝天門廣場，其地理位置優越，距離解放碑、洪崖洞等知名景區都只有幾分鐘車程。樓下便是朝天門地鐵站，客人能夠輕松實現四通八達，盡情挑選山城里成千上百的特色火鍋店。公寓內的每間客房都設有獨立的客廳及餐廳，更配備了設施齊全的廚房與高品質的家用電器，給人以家一般的溫馨與歸屬感。在部分高樓層的客房里拉開窗簾，嘉陵江的游船與美景便可盡收眼底，是旅行下榻的絕佳選擇。

Booking繽客評分：8.9

地址： 重慶, 渝中區, 接圣街6號

北京 | 銅鍋涮羊肉

一口沉甸甸的銅鍋放置在桌上，鍋壁呈現出古樸的光澤，表面已被歲月的洗禮磨礪得有些許斑駁，但這便彰顯著老北京銅鍋涮羊肉這道飲食文化千百年歷史的見證與傳承。鍋爐內鋪著一層煤炭，燃燒的火焰在鍋底升騰，帶來持續的高溫。紅棗、蔥段、枸杞等佐料隨著清澈湯底的逐漸沸騰而在鍋內顛簸翻滾。簡單至極的清湯方能體現出羊肉本身最純粹的鮮美，兩者不爭不搶，相得益彰。食客們專注地用筷子在沸水中抖摟著羊肉片，等待著它微微發粉，便算熟了，隨后一氣呵成夾入蘸料碗，讓肉片的每個角落都裹上粘稠咸香的秘制麻醬，再送入口中，令鮮美醇厚的滋味在舌尖迸發。要想探索最正宗、原汁原味的銅鍋涮羊肉，還得是親自前往北京，品嘗傳統美味的同時，探索背后千年中國飲食文化的流傳。

北京瑜舍酒店坐落于繁華的三里屯太古里，由日本最著名的建筑師之一隈研吾設計，酒店內部采用簡潔精致的設計，純天然的木質家具讓客人感到溫暖安心，再佐以中國特色元素裝飾，體現出了中華文化的含蓄婉轉。作為居舍系列的四座居舍之一，北京瑜舍酒店除了在設計建造上盡顯藝術美學，更是在酒店中庭以當代美術館的形式展示了來自世界各地的藝術家的作品，讓客人能夠足不出戶便徜徉于藝術的海洋。

Booking繽客評分：9.2

地址：北京, 朝陽區, 三里屯路11號院1號樓三里屯太古里

廣州 | 粵式打邊爐

不同于重慶火鍋的麻辣風味，廣東的傳統美食打邊爐以健康養生、至臻至純著稱。清湯鍋底搭配各式海鮮和山珍入味，如生魚片、魷魚、生蝦片、菌菇等，讓食材的原味得以凸顯。簡單的蘸料擺放在桌子的一角，碗中只有醬油和幾滴花生油。食客們認為不需要過多的調料掩蓋本味，這樣的搭配足以讓食材的鮮美得到充分的展現，從而享受食物的純粹與自然。厚實的砂鍋咕嚕作響，攜著香味的白汽蒸騰而起，親朋好友圍坐在打邊爐旁，歡聲笑語不絕于耳，一邊品嘗著熱氣騰騰的美食，一邊歡快地交流著生活瑣事。廣東的打邊爐，不僅是一種飲食文化，更是一種熱愛生活的態度，平平淡淡，亦可體驗百味人生。

廣州富力麗思卡爾頓酒店位于中國南部繁華都市廣州市中心，是一座典雅豪華的五星級酒店。酒店地理位置優越，坐落在珠江沿岸毗鄰廣州塔和珠江新城，讓賓客能夠便捷地探索城市。該酒店的豪華客房均位于20樓，拉開窗簾，客人便可俯瞰珠江全景與城市風貌。酒店的裝潢精致典雅，所有客房和套房都經過精心設計，融合中西之美。每間客房都配備了高速互聯網接入、平板電視、迷你吧和豪華浴室能夠滿足賓客的各種需求，舒適的居住環境和豪華的設施給人以賓至如歸之感。酒店的餐飲選擇多樣，5間餐廳供應各色粵菜和西餐，無論是品嘗傳統廣東美食，還是享受國際烹飪精華，賓客都能在這里盡情滿足味蕾的享受。

Booking繽客評分：9.0

地址： 廣州, 天河區, 珠江新城興安路3號

火鍋，不僅能夠滿足人們的味蕾，更是將大家聚集到了一起，聊天侃地，共享美食的快樂與溫暖，加深了人與人之間的情感與羈絆?？缭酱蠼媳?，人們能夠在中國這片廣袤的土地上品嘗到各式各樣的火鍋，它們風格迥異，但都深受食客的喜愛，更代表了中國人對生活的享受。就跟著Booking繽客的指引，走向各地，探尋各類火鍋，與愛的人共創珍貴的回憶。

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